ada, bursa, güven asa zeytinyağları

handan'ın kaleminden / adada hayat idi 2 sene önce kadar blogun adı, sonra değiştirdim; adadan da taşındım istanbulun en kalabalık semtinde oturmaya başladım. ortalamam yok yani benim ya sessiz sakin ada ya da en keşmekeş semti istanbul'un. bunun ilişkilerim için farklı bir versiyonunu canan yazdı geçen gün ama onu size söylemem:) 

*** 

düzensiz aralıklarla adaya gidiyor arkadaşlarımı görüyor orada bir çay ay bira vakti gelmiş burada bir bira / midye / kroket sonra aaa gecenin sonunda kavurmalı kaşarlı deyip yemek/deniz/manzara hepsine gözümü ruhumu ve damağımı doyurup geri dönüyorum. bu kez dönmedim oradan ver elini bursa yaptık; güzel de oldu. annem bizi nefis bir sofra ile karşıladı sonrası zaten hep lezzet fırtınası! 

*** 

adada hiç bir şey değişmiyor. ne esnaf ne dükkanlar; en son bir gratis açılmış bir de karşıdan gelen bir marka adada tutmamış; kapatıp gitmişler. insanlar aynı (sadece herkes biraz yaşlanmış iki senede ) bunu düşünürken ben nasıl görünüyorum acaba diye düşünmedim değil, sordum da saçlarınız güzel olmuş / iyisiniz tepkileri aldım:) süperim ben, yaşlanmıyorum. 

*** 

neden yaşlanmıyorum? mutfağımdan sızma zeytinyağını eksik etmiyorum da ondan. dün güven asa sızma zeytinyağı ve zeytin gelince de değmeyin keyfime; güven asa iyi marka; soğuk sıkım erken hasat sızma da leziz; ben ne zeytinyağlılar yaparım şimdi bununla. bir fırsat yaratıp gömeç'e gitmeli ve tesislerini gezmeliyim. 

güven asa internet sitesi için tık tık 

*** 

evden eksik edilmeyecekler; sızma zeytinyağı, tane karabiber, yöresel peynirler, siyah ve yeşil zeytin, ekşi maya ekmek, mevsim sebze ve otları, su, filtre kahve, türk kahvesi, badem, ceviz, organik yumurta ve tavuk, ev yapımı yoğurt olmazsa organik yoğurt, bol bol roka maydonoz, kereviz, balık vb. bakın görün nasıl dinç ve genç ve ışıl ışıl olacaksınız. 

*** 

adada kalınacak yer; rota eylül otel: temiz düzgün küçük bir otel. internet sitesi için tık tık

*** 

size toparlama bir yazı yazdım. şimdi koşa koşa orhan pamuk'un yeni kitabını almaya, 

iyi haftalar 

iyi seneler

sene muhasebesi falan yapmak bana göre değil. tek bildiğim blogu yazdığımdan bu yana instagram faktöründen dolayı en az yazı yazdığım senenin bu sene olduğu; başka da  bir değerlendirme gelmiyor aklıma. çok gezdim mi? yooo bir bolonya, firenzi, bir izmir / tire / kos bir xanthi aklıma geliyor. eh oldukça az. okudum mu, evet, okudum. en son ''babam aşkale'ye gitmedi'' adlı romanı okudum zaver biberyan'in kaleminden; oldukça yürek burkan bir roman. arada şiir okudum yorgo seferis / mithistorima, sonra yine roman ahmet ümit / elveda güzel vatanım... 
en koşa koşa aldığım (anımsadığım) tespih ağacının gölgesinde, oldu. sevdim. harper lee keşke 2 kitapla kalmasaydı. 

handan niye yemek yazmıyor kaç gündür; handan yemek yiyor mu ki yazsın:)) dün akşam kereviz ondan önceki gün patates salatası yedim yahu! iş yerinde bütün gün sunta benzeri bisküviler yediğimi yazmayayım isterseniz. ama dün akşam evde kalmış son ayva, son yeşil elma ve pazardan aldığım kütür kütür kereviz ile pişirdiğim zeytinyağlı hakikaten enfes olmuştu. 

güven asa sızma kullandım; bir portakal bir de yarım mandalina suyu ile pişirdim ayvalı elmalı kerevizi. sonuç: süper. başka su koymadım, kısık ateşte pişirdim, kerevizin kokusu gelince altını kapatıp dinlendirdim; ılık ılık tadına bakarken üzerine tulum peyniri kırıkladım:))) 

patates salatasına da 3 küçük patates iki yumurta ile başladım; soğan koymadım:( bol roka ve yeşil zeytinle tatlandırdım; bunda monteida sızma kullandım; her iki zeytinyağı da çok lezzetli. sonrası bol limon, az hardal, biraz ezine ile damağına göre ilerle işte. 

*** 

tarih değişince çok şey değişecekmiş algısı yaratılıyor; farkındayız vs.de işte bir şeye de tutunacak insanoğlu; alışveriş olur, sinema olur, okumak olur, gezmek olur, olur da olur herkes kendince meşrebince hayalince bir / bir kaç şeyle tutunuyor hayata. 

benimki de yemek / kitap / gezi. 

gerçi zeynep'in demesine göre 2016 çook değişik olacakmış; bekliyorum bakalım değişiklikleri, olunca kutlarız:) 

daha çok okuyacağım, daha çok gezeceğim, daha çok yemek yiyip kilo almayacağım bir sene istiyorum; sağlıkla / aşkla / parayla 

herkes için de bunları diliyorum 

hadi bakalım 

iyi seneler 

güven asa naturel sızma

şu an ben;
erken hasat soğuk sıkım pırlanta cam şişe kullanıyorum. 

güven asa markası ile bu sene sirha istanbul fuarında tanıştım; erhan erşen bey tesislerini, helal sertifikalarını, işletmelerinin özellik ve kapasitelerini anlattı ama ben bütün bunları uzun uzun yazmayacağım; internet adreslerini verip yunanistan için çanta hazırlamaya gideceğim. çanta hazırlama dediysem; boş çanta ile gidip feta, sızma ve kahve ile dolu bir çanta ile döneceğimden elzem ihtiyaçlarımı koyacağım bir sırt çantasını hazırlamaktan bahsediyorum. 
ne diyordum; 

güven asa  ve benim kullandığım erken hasat pırlanta cam şişe için tık tık 
inceleyin, tadın sonra üşenmezseniz bana da yazın görüşlerinizi yazmasanız da olur. 

Siparişleriniz İçin: 444 69 62 veya 0530 519 95 54 'i aramanız yeterli.  

işte böyle, her fuarda bir başka üretici ile tanışmak da blog yazmanın bir başka güzel tarafı. 

*** 

handan, kaçar